Fish & chips, un seul panier

Poisson pané et frites dans le même panier, décalés dans le temps. Un seul truc à laver : rien.

Nécessite

• Un air fryer de 5 à 6 litres En dessous, les morceaux ne tiennent pas en une seule couche, et c'est ce qui rate la plupart des cuissons.
• Du papier cuisson perforé pour air fryer pratique, pas obligatoire Le panier ne se lave plus, il se vide.

Ce que vous faites

1. Frites seules, 200 °C, 8 min.
2. Secouer, pousser sur un côté, poser le poisson à côté. 10 min de plus.
3. Citron sur le poisson à la sortie.