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Le réchauffage (pizza, frites, poulet, panés)

Ce n'est pas une recette, c'est ce pour quoi l'air fryer sert le plus. Rien à voir avec le micro-ondes.

Air fryer Sans préparation 4 min
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Nécessite

  • Un air fryer de 5 à 6 litres En dessous, les morceaux ne tiennent pas en une seule couche, et c'est ce qui rate la plupart des cuissons.
  • Du papier cuisson perforé pour air fryer pratique, pas obligatoire Le panier ne se lave plus, il se vide.

Ce que vous faites

  1. Pizza, quiche, tarte : 160 °C, 3 à 4 min. La pâte redevient croustillante.
  2. Frites, panés, poulet rôti : 180 °C, 4 à 5 min.
  3. Pain rassis ou baguette molle : 160 °C, 2 min, elle repart comme neuve.
Le détail qui change tout. Toujours plus court qu'on ne croit : les restes sont déjà cuits, on ne fait que les rendre chauds et secs en surface.
En gamelle

Sans objet.

Au congélateur

Sans objet.