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Blanquette de seitan

Le classique en version végétale : seitan mijoté en sauce blanche crémeuse aux champignons et carottes, sur un lit de riz. Prêt en 30 minutes chrono.

Gamelle Végé Vegan 30 min
Vous coupez deux trucs

Préparation

6 étapes, 30 min en tout. Elles sont réservées aux inscrits, et l'inscription est gratuite.

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L'astuce. Remplace facilement le seitan par du tempeh en gros cubes, du tofu ferme mariné ou des morceaux de champignons de Paris supplémentaires. La version au soja texturé fonctionne aussi (gros morceaux réhydratés).
En gamelle

Meilleure le lendemain, se réchauffe très bien à feu doux ou au micro-ondes.

Au congélateur

La blanquette (sans le riz) se congèle très bien en portions.

Matériel et produits

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