Grenailles à l'ail et au romarin

Croustillantes dehors, fondantes dedans, sans un litre d'huile ni de four à préchauffer.

Nécessite

• Un air fryer de 5 à 6 litres En dessous, les morceaux ne tiennent pas en une seule couche, et c'est ce qui rate la plupart des cuissons.
• Du papier cuisson perforé pour air fryer pratique, pas obligatoire Le panier ne se lave plus, il se vide.
• Un saladier Ou n'importe quel récipient assez grand.
• Un couteau et une planche Pour les deux ou trois choses à couper.

Ce que vous faites

1. Laver les grenailles, ne pas les éplucher, couper en deux les plus grosses.
2. Saladier : huile, gros sel, gousses d'ail en chemise écrasées, romarin.
3. Air fryer 200 °C, 20 à 22 min, secouer 2 fois.