Panna cotta vanille aux fruits rouges

Se prépare la veille en dix minutes, se transporte en pot. Le dessert qui ne se remarque pas comme « de régime ».

Nécessite

• Une boîte hermétique en verre pratique, pas obligatoire Elle passe au micro-ondes sans transfert de plastique.
• Une casserole C'est la seule recette du site qui en demande une.
• Un saladier Ou n'importe quel récipient assez grand.

Ce que vous faites

1. Ramollir la gélatine 5 min dans un bol d'eau froide.
2. Chauffer la crème avec l'édulcorant et la vanille sans faire bouillir — juste frémissant.
3. Hors du feu, essorer la gélatine et la dissoudre dedans en fouettant.
4. Verser dans 4 pots, frigo au moins 4 h.
5. Fruits rouges dessus au moment de servir, pas avant : ils rendent leur jus.