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Écrasé de chou-fleur crémeux

L'accompagnement passe-partout, texture entre purée et écrasé.

Végé Keto 20 min
Vous coupez deux trucs
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Nécessite

  • Un four Rien de particulier, celui que vous avez.
  • Un mixeur plongeant La sauce montée en trente secondes, sans matériel encombrant.

Ce que vous faites

  1. Cuire le chou-fleur en fleurettes vapeur 15 min (bien tendre).
  2. Écraser à la fourchette ou mixer selon la texture voulue.
  3. Ajouter beurre + crème + parmesan + muscade + sel-poivre.
Au congélateur

Congeler en portions, 2 mois.