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Shakshuka (œufs pochés à la tomate)

Un seul plat, quinze minutes, des œufs. Le sauvetage des soirs où le frigo est vide.

Végé Keto 20 min
Vous coupez deux trucs
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Nécessite

  • Une poêle Une seule suffit.

Ce que vous faites

  1. Faire revenir oignon et poivron émincés 8 min.
  2. Ajouter épices, puis tomates. Laisser épaissir 8 min — la sauce doit être nappante.
  3. Creuser 4 puits, y casser les œufs, couvrir et cuire 5 min : le blanc pris, le jaune coulant.
  4. Émietter la feta dessus hors du feu.
En gamelle

Possible, mais le jaune finira cuit. Prévoir plutôt de le manger sur place.

Au congélateur

Non — les œufs ne supportent pas.