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Tacos au tempeh et avocat

Tempeh mariné doré à la poêle, chou rouge croquant, avocat écrasé, sauce yaourt-lime, le tout dans des tortillas de blé. Version végétale d'un tacos qui claque, prêt en vingt minutes.

Végé Vegan 20 min
Vous coupez deux trucs

Préparation

5 étapes, 20 min en tout. Elles sont réservées aux inscrits, et l'inscription est gratuite.

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L'astuce. Fonctionne à l'identique avec du tofu ferme mariné, du seitan émincé ou même du soja texturé réhydraté puis doré. Pour du piquant, ajouter une pointe de sriracha dans la sauce yaourt.
En gamelle

À préparer sur place : les tortillas ramollissent à l'avance. On peut transporter les garnitures séparément et assembler au dernier moment.

Matériel et produits

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