Tartine sardines-tomate-échalote

Une boîte de sardines de qualité vaut mieux qu'un plat raté. Rien à cuire.

Nécessite

• Un four Rien de particulier, celui que vous avez.

Ce que vous faites

1. Griller le pain, le frotter éventuellement avec une demi-gousse d'ail.
2. Une fine couche de moutarde à l'ancienne.
3. Écraser les sardines grossièrement à la fourchette dessus, avec un peu de leur huile.
4. Rondelles de tomate, échalote ciselée très fin, poivre.