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Travers de porc laqués à la moutarde

Cuisson longue, préparation de cinq minutes. Le four fait tout pendant que tu fais autre chose.

Keto 10 min + 2 h de four
Vous coupez deux trucs
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Nécessite

  • Un four Rien de particulier, celui que vous avez.
  • Un saladier Ou n'importe quel récipient assez grand.

Ce que vous faites

  1. Mélanger moutarde, soja, paprika, ail écrasé et huile.
  2. Badigeonner les travers, laisser reposer 30 min si le temps le permet.
  3. Four 150 °C, 1 h 45 sous papier alu.
  4. Retirer l'alu, monter à 220 °C, 15 min pour laquer. Surveiller, ça brûle vite.
En gamelle

Peu pratique à manger au bureau — plutôt un plat du soir.

Au congélateur

Oui, une fois cuits. Réchauffer au four, pas au micro-ondes.