Les recettes vegan
Pas de substitut compliqué ni de courses spéciales : des boîtes de pois chiches, des lentilles corail, des légumes surgelés.
Chaque recette annonce son temps et le nombre de choses à laver.
34 recettes, ou voir tout le catalogue.
Riz au curry rouge et lait de coco
Une cuillère de pâte de curry, une boîte de lait de coco. Le riz cuit pendant que la sauce mijote.
Vous coupez deux trucs
Riz de chou-fleur poêlé
La base qui remplace le riz sous un curry ou un sauté. Se prépare en avance et se congèle cru.
Vous coupez deux trucs
Soja texturé curry-coco
Soja texturé réhydraté, sauce curry au lait de coco, riz basmati et légumes surgelés. Rassasiant.
Vous coupez deux trucs
Spaghetti bolo au soja texturé
Sauce bolognaise avec du soja texturé émietté, servie sur des spaghetti. Le classique en version végétale, impossible à distinguer.
Vous coupez deux trucs
Tacos au tempeh et avocat
Tempeh mariné doré à la poêle, chou rouge croquant, avocat écrasé, sauce yaourt-lime, le tout dans des tortillas de blé. Version végétale d'un tacos qui claque, prêt en vingt minutes.
Vous coupez deux trucs
Tartine avocat-œuf & piment
Un avocat écrasé à la fourchette, un œuf dessus. Le petit-déj du dimanche qui fait aussi un dîner.
Vous coupez deux trucs
Tempeh mariné à l'airfryer
Cubes de tempeh marinés soja-miel-gingembre puis passés à l'airfryer, servis avec du quinoa et de la roquette. Croustillant dehors, tendre dedans.
Vous coupez deux trucs
Tofu mariné à l'air fryer
Le tofu ferme, coupé en cubes, quinze minutes au panier. Croustillant dehors, fondant dedans.
Vous coupez deux trucs
Bourguignon de seitan
Seitan mijoté dans du vin rouge avec champignons, carottes et oignons. Servi avec une purée. Réconfortant, tient au corps.
Là, vous cuisinez un peu
Chili de bœuf keto (sans haricots)
Chili con carne revisité : le bœuf, les tomates, les épices, sans les haricots.
Là, vous cuisinez un peu