35 recettes
Bacon & lardons croustillants
Le gras tombe dans le tiroir, rien n'éclabousse, et c'est croustillant d'un bout à l'autre.
Vous ouvrez un sachet
Champignons entiers à l'ail
Une barquette versée telle quelle. Ils sortent dorés, fermes, et pas noyés dans leur eau.
Vous ouvrez un sachet
Halloumi grillé
Le fromage qui ne fond pas : il dore. Six minutes, et il tient tout seul dans l'assiette.
Vous ouvrez un sachet
Œufs durs sans casserole
Pas d'eau, pas d'attente de l'ébullition, pas de coquille collée. Et ça marche vraiment.
Vous ouvrez un sachet
Tomates cerises rôties
Une barquette entière qui devient une sauce, une garniture de tartine ou un accompagnement.
Vous ouvrez un sachet
Avocat farci thon-mayo
Ultra rapide, pas de cuisson, riche en bonnes graisses.
Vous coupez deux trucs
Bowl saumon-avocat-concombre
Le saumon fumé en salade froide, sauce citron-sésame. Zéro cuisson.
Vous coupez deux trucs
Crumble amandes-fruits rouges
La pâte est faite de poudre d'amandes et de beurre, sans farine ni sucre. Se congèle cru et passe au four directement.
Vous coupez deux trucs
Curry de crevettes coco-courgettes
Prêt en 20 min, se congèle, et change du poulet. Les crevettes surgelées font très bien l'affaire.
Vous coupez deux trucs
Écrasé de chou-fleur crémeux
L'accompagnement passe-partout, texture entre purée et écrasé.
Vous coupez deux trucs
Mousse chocolat-avocat
Le dessert qui ne fait pas sortir de la cétose. L'avocat ne se sent absolument pas.
Vous coupez deux trucs
Mousse mascarpone-framboises
Cinq minutes, aucun temps de prise. Le dessert de dernière minute quand l'envie de sucré arrive.
Vous coupez deux trucs
Muffins œufs-jambon-fromage
Mini-quiches individuelles cuites dans des moules à muffins. Format nomade parfait.
Vous coupez deux trucs
Œufs mimosa au thon
Se prépare la veille, se mange à la main, cale une fringale sans cuisine.
Vous coupez deux trucs
Omelette chorizo-épinards-chèvre
Le repas de la flemme, en 10 minutes. Zéro glucide ou presque.
Vous coupez deux trucs
Pain nuage (cloud bread)
Un « pain » à base d'œufs et cream cheese. Pour un sandwich ou éponger une sauce.
Vous coupez deux trucs
Panna cotta vanille aux fruits rouges
Se prépare la veille en dix minutes, se transporte en pot. Le dessert qui ne se remarque pas comme « de régime ».
Vous coupez deux trucs
Riz de chou-fleur poêlé
La base qui remplace le riz sous un curry ou un sauté. Se prépare en avance et se congèle cru.
Vous coupez deux trucs
Salade César keto au poulet
Sans croûtons, avec plus de parmesan et de bacon. La sauce vraiment maison.
Vous coupez deux trucs
Salade maquereaux, œufs durs & cornichons
Zéro cuisson hors les œufs, très riche en oméga-3, et bon marché. La gamelle de dépannage par excellence.
Vous coupez deux trucs
Saumon rôti brocoli-courgette
Tout sur une même plaque, minimum de vaisselle. Prêt en 25 min.
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Shakshuka (œufs pochés à la tomate)
Un seul plat, quinze minutes, des œufs. Le sauvetage des soirs où le frigo est vide.
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Travers de porc laqués à la moutarde
Cuisson longue, préparation de cinq minutes. Le four fait tout pendant que tu fais autre chose.
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Velouté courgette-chèvre
Le repas du soir léger quand on n'a rien prévu, ou le complément d'une gamelle un peu maigre.
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