Les recettes pour la gamelle
Toutes les recettes ne supportent pas la boîte. Celles-ci sont marquées « en gamelle » parce qu'elles ont été pensées pour ça.
48 recettes, ou voir tout le catalogue.
Nouilles sautées au tofu
Tofu doré, nouilles chinoises, légumes surgelés pour wok, sauce soja. Une poêle, quinze minutes.
Vous coupez deux trucs
Œufs mimosa au thon
Se prépare la veille et se mange à la main. De quoi caler une fringale sans cuisiner.
Vous coupez deux trucs
Panna cotta vanille aux fruits rouges
Se prépare la veille en dix minutes, se transporte en pot. Le dessert qui ne se remarque pas comme « de régime ».
Vous coupez deux trucs
Riz cantonais express
Du riz déjà cuit, des petits pois surgelés, un œuf. Quinze minutes sans rien éplucher.
Vous coupez deux trucs
Salade César keto au poulet
Sans croûtons, avec plus de parmesan et de bacon. La sauce est faite maison.
Vous coupez deux trucs
Salade maquereaux, œufs durs & cornichons
Zéro cuisson hors les œufs, très riche en oméga-3, et bon marché. La gamelle de dépannage par excellence.
Vous coupez deux trucs
Soja texturé curry-coco
Soja texturé réhydraté, sauce curry au lait de coco, riz basmati et légumes surgelés. Rassasiant.
Vous coupez deux trucs
Spaghetti bolo au soja texturé
Sauce bolognaise avec du soja texturé émietté, servie sur des spaghetti. Le classique en version végétale, impossible à distinguer.
Vous coupez deux trucs
Tempeh mariné à l'airfryer
Cubes de tempeh marinés soja-miel-gingembre puis passés à l'airfryer, servis avec du quinoa et de la roquette. Croustillant dehors, tendre dedans.
Vous coupez deux trucs
Tortilla de pommes de terre
Des pommes de terre déjà cuites, six œufs, une poêle. Se mange chaude, tiède ou froide.
Vous coupez deux trucs
Velouté courgette-chèvre
Le repas du soir léger quand on n'a rien prévu, ou le complément d'une gamelle un peu maigre.
Vous coupez deux trucs
Wrap au poulet rôti du commerce
Un poulet rôti acheté tout chaud fait trois repas. Celui-ci ne demande qu'un couteau.
Vous coupez deux trucs
Yaourt grec, granola & fruits rouges
Trois pots et une cuillère, deux minutes en tout. Fonctionne aussi très bien au petit-déjeuner.
Vous coupez deux trucs
Aubergines gratinées à la viande
Une moussaka sans pomme de terre ni béchamel à la farine. Le plat du dimanche qui fait quatre gamelles.
Là, vous cuisinez un peu
Blanquette de veau (sans farine)
La blanquette classique, liée à la crème et au jaune d'œuf au lieu du roux. Personne ne voit la différence.
Là, vous cuisinez un peu
Bœuf bourguignon (sans farine)
La recette classique, sans farine ni petits oignons sucrés. Le lard fait le lien.
Là, vous cuisinez un peu
Boulettes agneau-feta-menthe
Petites boulettes façon grecque, cuites au four. Se mangent aussi froides.
Là, vous cuisinez un peu
Bourguignon de seitan
Seitan mijoté dans du vin rouge avec champignons, carottes et oignons. Servi avec une purée. Réconfortant, tient au corps.
Là, vous cuisinez un peu
Chili de bœuf keto (sans haricots)
Chili con carne revisité : le bœuf, les tomates, les épices, sans les haricots.
Là, vous cuisinez un peu
Gratin chou-fleur, jambon & comté
Le gratin dauphinois version keto : chou-fleur à la place des pommes de terre.
Là, vous cuisinez un peu
Poulet à la crème et champignons
La sauce onctueuse classique, avec un accompagnement d'écrasé de chou-fleur.
Là, vous cuisinez un peu
Poulet curry coco-épinards
Blancs de poulet mijotés dans une sauce coco-curry aux épinards. Le classique batch cooking.
Là, vous cuisinez un peu
Poulet satay, sauce cacahuète
Sauce riche et parfumée qui fait oublier qu'il n'y a pas de riz. Attention au beurre de cacahuète : sans sucre ajouté.
Là, vous cuisinez un peu
Quiche sans pâte lardons-comté
La quiche lorraine version keto, sans pâte : l'appareil se tient tout seul.
Là, vous cuisinez un peu